Denis Waelbroeck est associé au cabinet d’avocats Ashurst à Bruxelles depuis 2002. Avant cette date, il était associé du cabinet d’avocats Liedekerke Wolters Waelbroeck Kirkpatrick à Bruxelles.

Denis Waelbroeck a décroché un diplôme de master en droit européen et un diplôme de master en droit à l’Université libre de Bruxelles. Il est inscrit au barreau depuis 1979.

Tant au niveau de sa pratique que de ses activités académiques, Denis Waelbroeck s’est spécialisé dans le droit européen de la concurrence. Il a rédigé de nombreux articles et ouvrages sur le droit européen de la concurrence, le contrôle juridictionnel et d’autres questions institutionnelles. Denis Waelbroeck est professeur au Collège d’Europe et à l’Université libre de Bruxelles (ULB).